Poivre de Sichuan (non certifié bio)


4,50 € TTC

Le poivre de Sichuan offre un bel équilibre entre un piquant léger et un caractère très épicé, très aromatique. Sa délicatesse peut faire penser au thé de Chine. Poids 50g. (90,00€/kg)

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Le poivre de Sichuan offre un bel équilibre entre un piquant léger et un caractère très épicé, très aromatique. Sa délicatesse peut faire penser au thé de Chine. Poids 50g

Le poivre de Sichuan est aujourd’hui entré en grâce auprès des cuisiniers, et à juste titre.Très fin, il ajoute réellement un goût particulier aux préparations, parfait avec des champignons, il sera idéal pour tonifier une volaille.Sa touche très légèrement sucrée le rend idéal dans des préparations sucrées-salées, comme avec un canard au muscat. Il réchauffera également des poires au vin et sera parfait dans des recettes asiatiques comme les sauces piquantes.

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