Maté Vert Bio


4,50 € TTC

Cultivé notamment  dans le sud du Brésil, les feuilles de ce petit arbre sont séchées, légèrement torréfiées puis brisées et constituent le Yerba Mate, prêt à être infusé. Poids 100g. (45,00€/kg)

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mate

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Cultivé notamment  dans le sud du Brésil, les feuilles de ce petit arbre sont séchées, légèrement torréfiées puis brisées et constituent le Yerba Mate, prêt à être infusé. Poids 100g.

Mode de préparation à la manière latino-américaine: Remplir un récipient " la Calebasse" aux 3/4, insérer la pipette "bombilla". Faire chauffer l'eau sans la faire bouillir (entre 70° et 80° C) pour qu'elle préserve les arômes lors de l'infusion. En attendant que l'eau soit à bonne température, imprégner le maté d'eau froide ou tiède pendant quelque minutes. Verser l'eau chaude autour de la pipette pour qu'elle mouille progressivement le maté. Plusieurs remplissages successifs sont possibles : une préparation de maté peut servir pour une contenance d'un litre d'eau chaude.

Infusion 4 à  6 mn.

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